10 простых шагов к правильному питанию

Многие из нас испытывают желание начать новую, здоровую жизнь, причем непременно с понедельника. И многие же, увы, не добиваются желаемых результатов. Действительно, кардинально изменить пищевые привычки очень сложно. Нет-нет да и потянется рука к вазочке с конфетами или ноги сами понесут к холодильнику в полночь. Однако существуют простые способы, которые помогут постепенно отказаться от вредной пищи и, в конце концов, перейти на здоровый рацион.

  1. Возьмите лист бумаги и разделите его на две части. В правую колонку запишите разрешенные продукты, в левую — запрещенные. Повесьте список на холодильник. Во-первых, вы увидите, что «запретных плодов» не так много, как кажется, во-вторых, не будете теряться в догадках, можно вам определенный продукт или нет.
  2. Вовсе необязательно в срочном порядке избавлять холодильник от колбас, сосисок, копченостей и сладостей. Возьмите в привычку каждый вечер составлять меню на следующий день с учетом калорийности блюд. Таким образом, вы сможете составить представление о том, сколько калорий вы потребляете, и скорректировать меню с учетом ваших интересов. Отказаться от вкусной, но вредной пищи, может быть затруднительно, особенно в самом начале пути к здоровому образу жизни. Поэтому сократите прием нежелательной пищи до нескольких раз в неделю (например, до двух).
  3. Заменяйте конфеты и сдобу медом и фруктами. Мед богат кальцием, магнием, фосфором, калием и другими минералами, в варенье (особенно в смородиновом) содержатся антиоксиданты, которые замедляют процесс окисления клеток, а фрукты — источник множества витаминов и клетчатки.
  4. Замените соки из тетрапакетов натуральными. В концентрированном соке не сохраняются витамины, а при его изготовлении используются консерванты и красители.
  5. Научитесь завтракать. Если организм сопротивляется и отзывается на попытки что-то съесть тошнотой, попробуйте принять душ, умыться холодной водой или выпить стакан теплой воды с медом и лимоном. Через 10–20 минут вы почувствуете голод. Правильный завтрак обеспечивает треть необходимой организму энергии, благодаря ему вы не переедите в обед и не захотите перекусить. В состав блюда должны входить сложные углеводы, клетчатка и белок. Не зря английский завтрак называют идеальным: овсяная каша, яйцо всмятку, апельсин, кусочек куриной грудки и кофе с молоком.
  6. Сведите разговоры за столом к минимуму. Поговорка «Когда я ем, я глух и нем» актуальна не только для детей. Во время разговора существует опасность переедания, а также нарушается циркуляция воздуха и повышается риск несварения.
  7. Жарка — не лучший способ приготовления пищи. Во-первых, за счет масла даже филе индейки станет гораздо калорийнее, во-вторых, при высоких температурах высвобождаются свободные радикалы, которые являются канцерогенами. Вторые блюда лучше тушить, варить, запекать при температуре не выше 180 градусов или готовить на пару.
  8. Овощи и фрукты непременно должны присутствовать на вашем столе. Это источник витаминов и минералов. Например, чашка овощного салата может стать альтернативой привычному гарниру, а фрукт заменит менее полезный десерт.
  9. Всегда имейте под рукой полезную пищу для перекуса. Порой голод может застигнуть не в то время не в том месте. Дома, в офисе, в сумке лучше иметь полезный и натуральный перекус — орехи, сухофрукты, мюсли в батончике, гематоген.
  10. Полюбите здоровую пищу! Это проще, чем кажется. Начав путь к здоровому питанию, используя способы, описанные выше, через несколько недель вы поймете, что уже не мыслите обед без свежего салата, а день без завтрака нельзя назвать хорошим.
Что такое витамины и с чем их едят

Что такое витамины и с чем их едят

Витамины – это органические вещества, необходимые для функционирования органов, крепкого иммунитета и даже красоты. Недостаток витаминов может привести к серьезным последствиям: физическим и психоэмоциональным проблемам.
Чем полезны антиоксиданты?

Чем полезны антиоксиданты?

Мы постоянно слышим о пользе антиоксидантов в рекламе о чае, кофе, соках. Но до сих пор мало кто может сформулировать, что же это за чудодейственные вещества и чем они полезны для нашего организма.
10 принципов правильного питания

10 принципов правильного питания

Чтобы сохранить здоровье и поддержать фигуру не нужно садиться на модные диеты «для похудения», они могут нанести существенный вред организму. Достаточно есть здоровую пищу и соблюдать простые правила.
5 полезных растительных масел для укрепления здоровья

5 полезных растительных масел для укрепления здоровья

Ежедневное употребление растительного масла благодаря спектру витаминов и полезных веществ помогает нормализовать работу всех органов, включая мозг, сердце и кровеносные сосуды. 
#

© 2020 Некоммерческое партнерство
Межрегиональная ассоциация врачей «Здоровое питание»
Возрастная категория сайта: 18+